Mittwoch, 10. Februar 2016

LOW CARB VANILLA PANCAKES



Würde mich jemand nach meinem Lieblingsfrühstück fragen, dann wären es diese Low Carb Pancakes. 


Dass ich eine große Pancakeliebhaberin bin, dürfte mittlerweile auch der Letzte von euch wissen. Ohne Pancakes geht bei mir gar nichts. Dass diese Vorliebe mit meinem Ernährungsplan auf den ersten Blick nicht zusammenpasste, hat mich ganz schön deprimiert. Aber das hat nun ein Ende. Ich habe das für mich perfekte Low Carb Pancake Rezept gefunden. Es ist innerhalb von 5 Minuten angerührt, der Teig geht in der Pfanne super auf und es schmeckt einfach herrlich. Am liebsten esse ich dazu ein bisschen Sojajoghurt, frische Früchte und eine Prise Xucker.



ZUTATEN für 1 Portion
30g Vanille Proteinpulver
2 TL Vollkornmehl
2-3 Eiweiß
1/2 zerdrückte Banane
1 TL Backpulver
etwas Kokosfett
Xucker, Obst, Joghurt, Proteinriegel


ZUBEREITUNG 
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Etwas Kokosfett in einer beschichtete Pfanne erhitzen und nacheinander die Pancakes für 1-2 Minuten je Seite backen. 1 Esslöffel Teig ergibt 1 Pancake. Anschließend die Pancakes stapeln und mit Xucker, Obst, Joghurt und Proteinriegel nach Belieben dekorieren.









ENG: Since I am a huge pancake lover, I finally found the perfect low carb pancake recipe. A few months ago I was really depressed because pancakes didn't matched to my nutrition plans. But fortunatly I found a solution. This pancake dough is very fast to make, the dough rises perfectly in the pan and it tastes simply good. I prefer to eat those pancakes with vegan yoghurt, fresh fruits and some xucker.


INGREDIENTS makes 1 serving
30g vanilla whey
2 tsp. wholegrain flour
2-3 egg whites
1/2 mashed banana
1 tsp. baking powder
some coconut oil 
xucker, fruits, yoghurt, proteinbar

PREPARATION    
Mix all ingredients in a bowl. Heat some coconut oil in a coated pan and bake pancakes one by one. 1 tablespoon dough makes 1 pancake. Make a pancake tower and decorate with xucker, fruits, yoghurt and proteinbar at your taste.  

 

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen