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Mittwoch, 15. Januar 2020

KINDERSCHOKOLADEN MUFFINS



HAPPINESS IS KNOWING THERE IS CAKE IN THE OVEN.


Nachdem die Weihnachtszeit voller Plätzchen backen nun schon wieder vorbei ist, dachte ich es ist mal wieder an der Zeit für ein neues Rezept. Dabei kam ich auf die Idee Kinderschokoladenmuffins zu machen, die möglichst einfach und schnell zu backen sind - kurzer Spoiler: das ist mir gelungen. Für diese Muffins könnt ihr tatsächlich einfach alle Zutaten auf einmal in das Rührgerät eures Vertrauens geben und braucht diese nach dem Backen nur noch nach Belieben zu verzieren. Ich wünsche euch ganz viel Freude dabei :)




ZUTATEN 

Für 24 Stück:
400g Mehl
300g Milch
200g Zucker
100g Sonnenblumenöl
6 Kinderschokoladenriegel
4 Eier
2 TL Natron
1 Päckchen Backpulver

Für die Dekoration:
200g weiße Schokolade
Kinderschokoladenriegel
Schokoröllchen


ZUBEREITUNG  

1. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

2. Für den Teig die Kinderschokoladenriegel klein hacken und alle Zutaten in den Thermomix oder in ein Rührgerät geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und etwa zur Hälfte mit Teig befüllen.

4. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.

5. Nachdem die Muffins ausgekühlt sind, die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und die übrigen Kinderschokoladenriegel in Stücke schneiden. Anschließend die Muffins mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen und mit den Schokoladenstücken und Schokoröllchen nach Belieben verzieren.









1 Kommentar :

  1. Lächerlich! Mal selbst gebacken? Keinerlei Geschmack! Es sind braune Muffins auf dem Bild aber in echt sind sie es nicht. Geschmacklos = Scheiße.

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